tarte au céleri

c'était le début de l'automne ... j'avais fait de la compote avec les petites pommes trouvées au pied des arbres

 

et une tarte au céleri 

 pour la pâte à tarte : penser miracle

3/4 d'un verre d'eau chaude + 3 cs beurre ramolli + 3 cs huile +1 pincée sel
1/2 paquet levure de bière deshydratée délayée + farine (environ 7 cuillères à soupe)

foncer un moule à tarte, parsemer de graines de fenouil,

éplucher les céleri, les couper en tronçon, les disposer sur le fond de tarte , 

verser un appareil lait (1/4L) +oeuf (2)

cuire 40 minutes à 220°C (th7)