mon carnet de recetteS

Recette réalisée pour le concours "faire son poisson d'avril" espace recette Thermomix

Dip breton

prélever le zeste d'un demi citron et mettre dans le bol

ajouter l'échalotte grise pelée

émincer 10 sec/vit 6

racler les paroi du bol à l'aide de la spatule

verser dans le bol le contenu de la boite de sardine

ajouter le jus du demi citron

ajouter le fromage dans le bol

30 sec/vit 7

Racler les paroi du bl et mixer à nouveau 30sec/vit 10

laver la boite de sardines avant d'y verser le contenu du bol

Filmer et réserver au frais

Sablés apéritif

Préchauffer le four à 180°C (th6)

Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol et mixer 3sec/vit 1

ajouter le beurre coupé en morceaux, mixer 50 sec/vit6,

ajouter la farine et mélanger 50 sec/vit6 afin d'obtenir une boule

étaler sur le marbre et découper des poisson

enfourner sur la plaque du four couverte de papier sulfuriser et cuire 15 minutes

laisser refroidir avant de servir

Présenter les sablés apéritif autour de la boite de sardine remplie du dip

bon apéro !

Viens bruncher à la maison lundi matin ... C'est fou comme le temps passe vite !

Et nous nous sommes retrouvé ce lundi de Paques autour de la grande table, encore un dimanche volé qui partait bien !

Je n'avais eu que trés peu de temps (évidemment) pour régaler mes amis et je ne le dirait jamais assez vive dobby, grâce à lui nous sommes 3 en cuisine quand je ne suis qu'une ...

Mais c'est pas l'idée de vous faire l'article là, l'article c'est pour partager virtuellement ce brunch qui s'est étalé jusqu'en début d'aprés midi avec une vente de saucissons à la criée.

Alors quoi de bon ?

Il est pas beau mon poisson ? Tout simple et avec n'importe quel gâteau rond : il suffit d'enlever une part et la retourner et la placer à l'extrémité pour avoir la forme du poisson ... Et pour la déco, ici simplement du sucre glace mais tout est possible (ou presque ?) : bonbons, tranche de fruits, et pourquoi pas fleurs ?

La recette ?